Die intensive Übung hat sich gelohnt. Auf der IFFA (Internationale Leitmesse der Fleischbranche) in Frankfurt am Main haben unsere Schulteams mit Erfolg teilgenommen und den 3. Platz belegt. Ein Schulteam bestand aus einem MetzgerIn und einer VerkäuferIn.

Ihre Aufgabe war es innerhalb von 2 Stunden eine Grillprodukteplatte, 16 Fingerfood und ein küchenfertiges Produkt aus Rindfleisch herzustellen.

Im Anschluss wurden die Platten mit Deko ansprechend präsentiert.