Ernährung

Essen will jeder. Doch sich ernähren soll nicht Pflicht sein, sondern Genuss und Freude bereiten. Daneben sollen die Produkte gesund und schmackhaft sein. Im Mittelpunkt der Ernährungsberufe stehen deshalb die Auswahl der passenden Zutaten, die fachlich richtige Herstellung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Hygiene und der neueren Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft. Die werterhaltende Lagerung der Rohstoffe und der fertigen Produkte wird ebenso vermittelt wie die verkaufsfördernde Präsentation und das erfolgreiche Führen von Verkaufsgesprächen.

Ausbildungsberufe an der BS1 Rosenheim

 

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